MENU NAVIDAD

TAPAS

-ALMENDRAS Y ACEITUNAS RELLENAS CON “GUILDA” DE ANCHOA.

-CRUJIENTE DE MORCILLA Y “PERELLO” CON CAREMELO DE MISTELA TINTA.

-MINI COCA DE “ESGARRAET AMB CAPELLANET A LA FLAMA”.

ENTRADAS A CENTRO DE MESA

 -JAMÓN IBERICO  PATA NEGRA  CON TOSTAS DE “PA AMB TOMACA”.

-CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFA CON CHIPS DE CHIRIVIA Y MAYONESA DE AZAFRÁN.

-ALCACHOFAS CONFITADAS CON CHIRLAS Y SALSA DE ALMENDRAS.

2º PLATO A ELEGIR

-FILETE DE CORBINA  A LA PLANCHA CON “TRINXAT” DE PATATA Y SALSA DE MARISCO.

-SOLOMILLO DE TERNERA CON PATATA “GRATÉN”,SALSA DE SETAS Y BROCHETAS DE VERDURITAS.

-ARROZ MELOSO DE LANGOSTA CON CALAMARET, AJOS TIERNOS Y HEBRAS DE AZAFRÁN.

POSTRE A ELEGIR

-COULAND DE CHOCOLATE CON HELADO DE  “MANTECAO”.

-TARTA DE MOUSSE DE BAILEYS CON GELÉE DE CAFÉ.

BODEGA

-AGUA, CERVEZA DE PRESION Y REFRESCOS.

-VINO TINTO: AÑARES, CRZ (D.O.RIOJA).

-VINO BLANCO: FAUSTINO RIVERO CHARDONNAY.

-CAFÉ E INFUSIONES CON DULCES NAVIDEÑOS.

-COPA DE CAVA O CHUPITO DE ORUJO.

 

PRECIO  POR PERSONA 35,00€  IVA INCLUIDO

 

MENU FIN DE AÑO 

TAPAS A CENTRO DE MESA

-ALMENDRAS Y ACEITUNAS VARIADAS CON “GILDAS” DE ANCHOA.

-CRUJIENTE DE MORCILLA Y “PERELLO” CON CAREMELO DE MISTELA TINTA.

-CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFA CON CHIPS DE CHIRIVIA Y MAYONESA DE AZAFRÁN.

ENTRADAS A CENTRO DE MESA

 -ESCALOPE DE “FOIE” SOBRE COCA DE CEBOLLA Y MANZANA A LA MIEL Y MISTELA.

-PULPO A LA PLANCHA CON “TRINXAT” DE TAPATA Y HABITAS CON SOBRASADA.

PESCADO

-FILETE DE LECHA  A LA PLANCHA  CON SALSA  DE MARISCO, PATATAS A LAS HIERBAS Y TALLARINES DE SEPIA.

CARNE

-SOLOMILLO DE TERNERA CON PATATA “GRATÉN”,SALSA DE SETAS Y BROCHETAS DE VERDURITAS.

POSTRE

-COULAND DE TURRÓN CON SALSA DE VAINILLA Y HELADO DE FRUTOS ROJOS.

BODEGA

-AGUA, CERVEZA DE PRESION Y REFRESCOS.

-VINO TINTO: AÑARES, CRZ (D.O.RIOJA).

-VINO BLANCO: FAUSTINO RIVERO CHARDONNAY.

-CAFÉ E INFUSIONES CON DULCES NAVIDEÑOS.

-COPA DE CAVA BRUT RESERVA.

-UVAS DE LA SUERTE.

 

PRECIO  POR PERSONA 40,00€  IVA INCLUIDO